世界五大地震史

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標題

如何增加來客數


問題


請問各位大大可以跟我說如何增加來客數嗎???我是一家自創的咖啡店剛開的時候因為很急蛋糕配合的並不是很好吃.最近我們有改換一家配合他的蛋糕滿好吃..飲料我們近期ㄝ要換成700CC的價錢不變...請問大大可以幫幫我..我要如何讓那些買過我們第一次蛋糕在回來消費我們新的蛋糕呢???因為學校離我們大概ㄝ沒很遠但是我們的地點是車輛較多的走路的比較少.我們要如何吸引學生到來跟徵加來客數呢????希望各位大大或有開店經驗的大大敎敎我因為我是第一次創業經驗很菜....品牌真的會很重要嗎????但是我已經開了所以一定要如力希望大大幫幫我感謝更新:感謝各位大大的回答.但是有大大可以幫我回答ㄉ更精確一點嗎??不只有增加來客數...我的問題還有如何讓那些第一次賣過的客人知道我們換新蛋糕了..如何讓吸引客人來我們這家自創品牌的店..因為線再某連鎖咖啡店十再太有名了ㄝ要如何吸引學生呢???增加來客數就是希望可以提升業績跟賺錢..麻煩大大了...


最佳解答


因為你問的是來客數，而不是營業額又或者是賺錢數。所以只針對來客數作回答 1.廣告---->發傳單，宣傳車，布旗，看板，試吃等 2.促銷----->打折，折價卷，抽獎，集點卷，小贈品等 3.辦活動----->在門口拉小提琴，吞火，跳大腿舞，咖啡講座，講學等。 還有其它更爆笑的自己想。 4.基本實力----->蛋糕好吃，咖啡好喝，服務親切，店面乾淨，上菜迅速，氣氛良好，價格適當，管理得當。 2007-06-17 23:50:25 補充： 就是廣告阿，直接告訴顧客我們換新蛋糕了。除非你有心電感應能力，能把你的意思傳給對方。否則即使跟伴侶，同事，員工，老闆有些事情還是要說出來，才會有效果。 什麼？你跟你女朋友都是用眼神溝通的。改天表演一下＜換蛋糕＞的眼神如何做，給我看看。很想知道，好奇哩。 2007-06-18 00:05:45 補充： 因為你有問到一點點邊了，所以說些別的導引你的思考方向。 我知道你的想法，來客數多了，自然消費額就會跟著提高。但是這不是絕對的。像我喜歡逛百貨公司，賣場，卻不一定買東西。 所以我的問題是 如何提高客單價，如何提高外送率，如何降低你的成本，如何提高週轉率(如果有客人來你這，因為沒位子而走，這就是很重要的議題)，如何提升你服務的範圍(你的顧客，你只設定學生嗎？不希望別的地區的人也來買嗎？)如何提升顧客黏著度(就是會一直回來買啦) 就先這樣。 2007-06-22 23:16:16 補充： 我少說了一項，應該分為外帶跟外送，先從外帶說起，為什麼顧客要外帶，不在店裡面吃，原因可能是座位不足，或者是趕時間，又或者是覺得你的蛋糕很好吃，咖啡好喝，想與家人或朋友分享。這時你就要滿足上面的幾個選項。如何使動作加快，使顧客不要久等。或者讓顧客覺得沒等很久。如何讓你的產品帶回家時，味道不會變很多。像麥當勞使用<得來速>是一種技巧。你不一定要照抄，但是流程改善的精神一定要具備。 2007-06-22 23:27:54 補充： 想像顧客買你的東西的用意為何。如果是野餐，你可以幫上什麼忙。如果是慶生，你的服務可以增加什麼來提升滿意度或者是購買金額。顧客之所好，顧客滿意的程度，是你生意好壞的指標。外送率，你可能要增加外送的人手，但是你可以規定金額多少以上才外送，距離為多遠。類似達美樂之類的公司，至於你這個服務項目，一樣要宣傳。可以發傳單給附近的學校或工廠之類的團體。你的食品運送車，也可以是你的宣傳車，貼上一些標語。好的廣告辭，例如：喝咖啡，吃好吃的蛋糕是幸福的，你也可以把這樣的幸福帶給家人。不知道你能否看到這些，因為你是匿名無法寄信給你，可是我這麼說，你的敵人不是也會看到嗎？


其他答案


如果是自創的話比較不會受連鎖限制....你可以試著用集點方式(贈送)增加來客..或是自行製作傳單.廣告單..多多跟客人溝通交談..了解客人想法....或是可以外送方式(消費滿多少以上)...以上僅供參考..不好請見諒參考資料：自己增加來客數這個問題，要先問自己我的店特色是什麼？我為什麼要開這個店？先問自己，然後你寫出500個字出來，妳如果是客人我為什麼要到這間店消費？原因是什麼？這樣你就知道客人要的是什麼。開店最怕老闆迷失方向了解ㄇ，阿不然去上班就好了ㄚ參考資料：連鎖加盟高階管理師


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